Русская Баня

Подробности

Опубликовано 26.06.2013

Просмотров: 5436

Баня – это наш национальный проект своего рода тест на «русскость»: русский человек должен уметь вынести три стихии – мороз, водку и баню. Историк Николай Карамзин рассказывал, что Дмитрий-самозванец никогда не посещал баню, именно поэтому москвичи считали его нерусским. Чем дело кончилось, вы, наверное, помните.

Баня по-черному. Традиционная русская баня, в которой наши предки парились с незапамятных времен, называлась баней по-черному. Внутри такой бани находилась печь каменка, которая и обогревала все помещение, дымохода же здесь не было. Дым от открытого очага шел прямо в парную, а после вытягивался через двери в бане, отдушину на потолке либо попросту через деревянные стены. Из-за постоянной копоти и дыма внутренние стены бани становились черными, поэтому она и получила свое название.

ЭТО ИНТЕРЕСНО. Ставшее крылатым выражение «С легким паром!» родилось во времена бань по-черному. Перед тем как идти парится, баню сначала растапливали, затем проветривали, чтобы едкий дым улетучился, а тепло осталось. Дым далеко не всегда выветривался полностью. Поэтому идущему в парную желали легкого пара, то есть чистого бездымного. Баня по-белому.В этой бане нет открытого очага и дым от печи каменки выходит наружу через дымоход. В бане по-белому находится кирпичная, каменная или металлическая печь, которую можно не только топить до начала банных процедур, но и поддавать жару во время них. Печь растапливают до такого состояния, что попавшая на каменку вода мгновенно испаряется, образуя клубы пара. Баню по-белому не нужно проветривать: в ней, в отличие от баньки по-черному, сохраняется чистый воздух без примеси дыма.

ЭТО ИНТЕРЕСНО. По поверьям, в бане обитал крошечный старичок с длинной, покрытой плесенью бородой – банник. Обмороки и несчастные случаи в бане считались злыми выходками банника, а любимым его развлечением – ошпарить моющегося кипятком. Злобного хозяина бани заранее задабривали: под порог новой бани заранее закапывали неощипанную мертвую черную курицу или черного петуха. Уже при входе нужно было испросить разрешение на помывку: «Банный хозяин, дай мне баню истопить!», а уходя, обязательно задом наперед, отвесить поклоны и поблагодарить. Нельзя было громко разговаривать, шуметь, браниться или приходить в баню нетрезвым.

Ключевая особенность русской бани – наличие знаменитого легкого пара, получить который может только умелый банщик, плеская холодную воду на разогретые камни в печи. Чем выше температура камней, тем меньше частички пара, а значит он горячее и суше одновременно. Попробуйте использовать не просто чистую воду, а настой из лекарственных трав (мята, мелисса, крапива, подорожник, цветки календулы, листья смородины и малины), пиво или квас, что позволяет получить в парной изумительный, волшебный аромат, который к тому же еще очень полезен.